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アイテム
伝統的な大豆発酵食品の科学
https://lib.sugiyama-u.repo.nii.ac.jp/records/3169
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| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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伝統的な大豆発酵食品の科学 (679.2 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||
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| 公開日 | 2021-06-25 | |||||||||
| タイトル | ||||||||||
| タイトル | 伝統的な大豆発酵食品の科学 | |||||||||
| 言語 | ja | |||||||||
| 言語 | ||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||
| 著者 |
江崎, 秀男
× 江崎, 秀男
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| 書誌情報 |
生活の科学 号 28, p. 1-10, 発行日 2006-03-30 |
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