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アイテム
各種麹菌を用いた大豆麹中のo-ジヒドロキシイソフラボンの生成・変動と麹の抗酸化性
https://lib.sugiyama-u.repo.nii.ac.jp/records/3138
https://lib.sugiyama-u.repo.nii.ac.jp/records/31388ad3e021-c82b-4b10-82cc-54ac0bcb7cbe
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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各種麹菌を用いた大豆麹中のo-ジヒドロキシイソフラボンの生成・変動と麹の抗酸化性 (1.3 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||||
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| 公開日 | 2021-06-23 | |||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||
| タイトル | 各種麹菌を用いた大豆麹中のo-ジヒドロキシイソフラボンの生成・変動と麹の抗酸化性 | |||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||
| 著者 |
江崎, 秀男
× 江崎, 秀男
× 和久, 豊
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| 書誌情報 |
椙山女学園大学研究論集 自然科学篇 en : Journal of Sugiyama Jogakuen University. Natural sciences 号 35, p. 117-125, 発行日 2004 |
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| 出版者 | ||||||||||||||
| 出版者 | 椙山女学園大学 | |||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||||||||||
| 収録物識別子 | 13404067 | |||||||||||||
| NCID | ||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||
| 収録物識別子 | AN10468196 | |||||||||||||
| NII論文ID NAID | ||||||||||||||
| 識別子タイプ | NAID | |||||||||||||
| 関連識別子 | 40006204554 | |||||||||||||
