WEKO3
アイテム
蒟蒻飛粉添加煎餅の調整条件に関する研究
https://lib.sugiyama-u.repo.nii.ac.jp/records/2367
https://lib.sugiyama-u.repo.nii.ac.jp/records/2367f365a12a-03aa-469c-a665-e43a047c1992
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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自09加賀谷他 (515.4 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper_02(1) | |||||||||||||||||
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| 公開日 | 2017-10-11 | |||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||
| タイトル | 蒟蒻飛粉添加煎餅の調整条件に関する研究 | |||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||
| タイトル | Effects of Tobiko (Konnyaku Powder) on the Quality of Senbei | |||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||||||
| その他（別言語等）のタイトル | ||||||||||||||||||
| その他のタイトル | Effects of Tobiko (Konnyaku Powder) on the Quality of Senbei | |||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||
| 著者 |
加賀谷, みえ子
× 加賀谷, みえ子
× 小林, 聖実
× 星, 美沙
× 河合, 潤子
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| 書誌情報 |
椙山女学園大学研究論集 自然科学篇 en : Journal of SUGIYAMA JYOGAKUEN UNIVERSITY Natural Sciences 号 48, p. 89-97, 発行日 2017-03-01 |
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| 出版者 | ||||||||||||||||||
| 出版者 | 椙山女学園大学 | |||||||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | PISSN | |||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 1340-4067 | |||||||||||||||||
