WEKO3
アイテム
病院給食における献立管理の現状と問題点－経営形態から考える－
https://lib.sugiyama-u.repo.nii.ac.jp/records/2319
https://lib.sugiyama-u.repo.nii.ac.jp/records/2319a832fafc-1ea3-41fb-beb6-e319c3943735
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
自15中村他 (365.9 kB)
|
|
| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper_02(1) | |||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-09-29 | |||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||
| タイトル | 病院給食における献立管理の現状と問題点－経営形態から考える－ | |||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||
| タイトル | The Actuality and Problem of the Menu Management in Hospital Food －I Think from the Management Form－ | |||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||
| 主題 | 経営形態, 中部北陸圏, 治療食献立作成者, 個別対応食献立作成者 | |||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||
| その他（別言語等）のタイトル | ||||||||||||||
| その他のタイトル | The Actuality and Problem of the Menu Management in Hospital Food －I Think from the Management Form－ | |||||||||||||
| 著者 |
中村, 美咲
× 中村, 美咲
× 河合, 潤子
× Nakamura, Misaki
× Kawai, Junko
|
|||||||||||||
| 書誌情報 |
椙山女学園大学研究論集 自然科学篇 en : Journal of SUGIYAMA JYOGAKUEN UNIVERSITY Natural Sciences 号 48, p. 149-157, 発行日 2017-03-01 |
|||||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||||
| 出版者 | 椙山女学園大学 | |||||||||||||
| ISSN | ||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||
| 収録物識別子 | 1340-4067 | |||||||||||||
