WEKO3
アイテム
手づくり調理加工および応用調理実習の実践例
https://doi.org/10.20557/0002000028
https://doi.org/10.20557/0002000028deec06bf-40ed-4051-947e-12244de688f6
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
自04加賀谷他.pdf (2.3 MB)
|
|
| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper_02(1) | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2025-02-20 | |||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||
| タイトル | 手づくり調理加工および応用調理実習の実践例 | |||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||||||
| タイトル | Practical Examples of Handmade Processed Foods and Applied Cooking Practice | |||||||||||||||||
| 言語 | en | |||||||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||||||
| ID登録 | ||||||||||||||||||
| ID登録 | 10.20557/0002000028 | |||||||||||||||||
| ID登録タイプ | JaLC | |||||||||||||||||
| 著者 |
加賀谷 みえ子
× 加賀谷 みえ子
× 原田 綺
× 溝口 稜珠
|
|||||||||||||||||
| bibliographic_information |
ja : 椙山女学園大学研究論集 : 人文科学篇・社会科学篇・自然科学篇 en : Journal of Sugiyama Jogakuen University. Humanities, Social sciences, Natural sciences 巻 55, p. 47-54, 発行日 2024-03-31 |
|||||||||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||||||||
| 出版者 | 椙山女学園大学 | |||||||||||||||||
| 言語 | ja | |||||||||||||||||
| item_5_source_id_9 | ||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | EISSN | |||||||||||||||||
| 収録物識別子 | 24369632 | |||||||||||||||||
| item_5_source_id_11 | ||||||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||||||||
| 収録物識別子 | AA12936941 | |||||||||||||||||
