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ソーセージのくん煙特性について : ボイル法との比較
https://lib.sugiyama-u.repo.nii.ac.jp/records/1454
https://lib.sugiyama-u.repo.nii.ac.jp/records/14546581ca40-de73-4211-ba2d-1dc790b9a2fe
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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NATURAL_28_081_090.pdf (491.9 kB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||||
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| 公開日 | 2012-03-26 | |||||||||||||
| タイトル | ||||||||||||||
| タイトル | ソーセージのくん煙特性について : ボイル法との比較 | |||||||||||||
| 言語 | ||||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||
| 主題 | ボイル法 | |||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||
| 主題 | 物性測定 | |||||||||||||
| キーワード | ||||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||||
| 主題 | 官能検査 | |||||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||||
| その他のタイトル | ||||||||||||||
| その他のタイトル | Characteristic of smork sosage : comparison with boiling | |||||||||||||
| 著者 |
中野, 典子
× 中野, 典子
× 森奥, 登志江
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| 書誌情報 |
椙山女学園大学研究論集 自然科学篇 号 28, p. 81-90, 発行日 1997 |
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| ISSN | ||||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||||
| 収録物識別子 | 1340-4067 | |||||||||||||
| 日本十進分類法 | ||||||||||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||||||||||
| 主題 | 648.24 | |||||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||||
