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共同炊事の黎明 (2) : 愛知県共同炊事場と埼玉県川越市栄養食配給所の比較
https://lib.sugiyama-u.repo.nii.ac.jp/records/1339
https://lib.sugiyama-u.repo.nii.ac.jp/records/13396361df6a-a26f-437e-ae5c-1dde6cd69f57
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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自04中野他.pdf (9.8 MB)
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| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2011-10-17 | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | 共同炊事の黎明 (2) : 愛知県共同炊事場と埼玉県川越市栄養食配給所の比較 | |||||||||||
| 言語 | ||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||
| キーワード | ||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||
| 主題 | 工場食共同炊事 | |||||||||||
| キーワード | ||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||
| 主題 | 工場法 | |||||||||||
| キーワード | ||||||||||||
| 主題Scheme | Other | |||||||||||
| 主題 | 工場食飲食物献立表 | |||||||||||
| 資源タイプ | ||||||||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_6501 | |||||||||||
| 資源タイプ | departmental bulletin paper | |||||||||||
| その他のタイトル | ||||||||||||
| その他のタイトル | The dawn of the cooperative cooking (2) : the comparison of cooperative cookhouses between Aichi and Saitama prefecture | |||||||||||
| 著者 |
中野, 典子
× 中野, 典子
× 馬場, 景子
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| 書誌情報 |
椙山女学園大学研究論集 自然科学篇 号 38, p. 29-34, 発行日 2007 |
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| ISSN | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||
| 収録物識別子 | 1340-4067 | |||||||||||
| 日本十進分類法 | ||||||||||||
| 主題Scheme | NDC | |||||||||||
| 主題 | 596.5 | |||||||||||
| 著者版フラグ | ||||||||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||||||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||||||||
