@article{oai:lib.sugiyama-u.repo.nii.ac.jp:00002215,
 author = {續, 順子 and 中島, けい子 and 加藤, 美和},
 issue = {26},
 journal = {椙山女学園大学研究論集  自然科学篇},
 month = {},
 pages = {57--67},
 title = {家庭用ハイカロリーバーナーの調理性能について IV. 焼成されたハンバーグの品質},
 year = {1995},
 yomi = {ツヅキ, ジュンコ and ナカシマ, ケイコ and カトウ, ミワ}
}